KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: VIINIPOSTI

Viinilahja joulupöytään. Miksi ei? Viini on oiva lahja ja juhlapyhinä jos koskaan voi herkutella vähän paremmilla viineillä. Niin me ainakin ruukkaamme tehdä! Meidän joulupöydässä panostetaan erityisesti kala-alkupaloihin, riistaan ja juustotarjottimeen. Viinipostin asiantuntijan, Jaana Virkin opastuksella jaankin nyt vinkkejä hyviin viinilahjoihin, jotka toki sopivat joulupöytään, mutta myös säästettäviksi vieläkin erikoisempiin hetkiin tai kypsytettäväksi viinikaappiin. (Meillä on muuten upouusi viinikaappi!)

viinilahja joulupöytään

Näissä viinivinkeissä on mukana ripaus valkoista, pirskahdus samppanjaa ja roppakaupalla tuhtia punaviini-inspiraatiota!

• Villa Sparina Gavi, Italia, 29,90€

Tätä viiniä on valmistettu vuodesta 1974! Cortese-rypäleestä valmistettu viini on omiaan kalan ja merenelävien kanssa vaikkapa joulun alkupalapöydässä, mutta itse maistoin sitä myös uunissa lämmitetyn camembert -juuston kanssa ja yhdistelmä oli taivaallisen hyvä.

• Terre del Barolo Organic Barolo, Italia, 34,99€

Tämä viini on valittu Vuoden viiniksi 2023! Baroloa ei muutenkaan suotta kutsuta viinien kuninkaaksi. Tätä täyteläistä luomuviiniä voi nauttia huoletta esimerkiksi riistan parina ja toimii kivasti myös juustojen kanssa.

• Tommasi Amarone, Italia, 45,48€

Amarone on klassikko, jota nautitaan monessa kodissa esimerkiksi joulupöydän juustojen ja suklaan kaverina. Näin myös meillä. Amarone on siis aina varma valinta lahjaksi. Täsmävinkki tämän viinin pariksi on tietenkin Jukolan Juuston mielettömän ihana Amarone-cheddar, jossa on käytetty tätä nimenomaista Amaronea. Taivaallista!

• Louis Latour Cuvee Latour, Ranska, 32,90€

Ranskalainen Pinot Noir marjaisten viinien ystävälle. Tämä viini sopii erinomaisesti kypsien juustojen pariksi, mutta suosittelen kokeilemaan sitä rohkeasti myös rasvaisen kalan kaverina!

•  J Charpentier Millesime 2018, Ranska, 48,98€

Amaronen tapaan samppanjalahjalla ei voi mennä pieleen. J.Charpentier on pieni perhetuottaja. Tämä samppanja on ihanan elegantisti paahteinen ja on täydellinen aperitiivi tai tuliainen uudenvuodenaaton juhlallisuuksiin. Toimii myös blinien kanssa erinomaisesti.

• Borgo Salcetino I Salci Gran Selezionen 2016, Italia, 56,98€

Tätä upeaa viiniä on tehty vain parituhatta pulloa! Sain kunnian tutustua siihen Livon -viinitalon vertikaalitastingissa ja illallisella Pastiksessa. Päätin oitis tilata tätä Chiantia lahjaksi appivanhemmille, jotka ovat italialaisten viinien ystäviä. Meillä on myös omassa upouudessa viinikaapissa nyt yksi pullo tätä herkkua kypsymässä. Christian Patrizi Livonilta kertoikin tastingissa,, että Livonin viinit on todella tehty kypsytettäviksi.

Lue myös: 

Viinivinkit joulupöydän kasvisruoille

Viinisuositukset (joulu)pöytään: pihistä ja panosta

Kaupallinen yhteistyö: Viiniposti

Onko teillä tulossa juhlat? Spontaanit tai vähemmän spontaanit kuplivat illanistujaiset? Rapujuhlat? Ihana illallinen ja äyriäispastaa? Tai kenties syksyinen sienirisotto ja riistaa! Sohvan nurkkaan käpertyminen herkullisen juustolautasen kera. Kynttilöitä, tunnelmointia!

Mutta apua! Mitä sitä näiden kanssa sitten parittaisi? Huono viinikokemus voi pilata sekä tunnelman että tapetit! Ei hätää, minäpä kerron!

Luottoviini joka tilanteeseen

Kutsukaa minua vanhanaikaiseksi, mutta olen sitä mieltä, että meillä jokaisella pitäisi olla muutamia luottoviinejä ja niille selkeitä makupareja. Luottoviini on sellainen juoma, joka sopii melkein tilanteeseen kuin tilanteeseen. Luottoviinit ovat yleensä kohtuuhintaisia. Tai kuten Viinipostilla tavataan sanoa, hintaansa hienompia.

Tämän teeman ympärille lähdin Viinipostin asiantuntijan Jaana Virkin opastuksella kokoamaan sinulle valinnan helpottamiseksi luottoviinien listaa erilaisiin tilanteisiin, joita tässä syksyn mittaan saattaa tulla eteen. Nämä viinit vievät sinut Ranskan Bourgognen kautta Saksan kuuluisille Riesling-alueille, Italian Piemonteen sekä Venetoon ja aina Itäiseen Australiaan saakka.

Disclaimer: Älkööt hätääntykö, joukossa on myös yksi siideri. Mutta lupaan, se on todella, todella hyvä, kuiva ranskalainen siideri ja minulla on siihen täydellinen täsmäpari. Kokeile ja ihastu! Jos et tykkää, syön hattuni ja käperryn peiton alle häpeämään itseäni loppuvuodeksi.

Postauksen viinit: nappaa luottoviini-lista talteen

Rieslingiä rapujuhliin: Prinz von Hessen Riesling Feinherb 16,49€

• Vivahteikas ja ryhdikäs saksalainen. Täydellinen viini iloiseen rapujuhlatunnelmaan ja sopii moneen makuun.

Proseccoa kilistelyyn: Val d’Oca Prosecco 12,98€

• Kepeä kaveri kepeään kilistelyyn ystävän kanssa. Elämälle!

Äyriäiset ja vähärasvainen kala: Tommasi le Fornaci Lugana 17,89€

• Pirteä, hedelmäinen ja elegantti viini Gardajärven rannoilta. Todellakin hintaansa hienompi. Täsmäsuositus: jättikatkaravunpyrstö-pasta.

Sienisesongin parhaat:

1. Terre del Barolo Barbera 14,98€
   • Vivahteikas ja kehittynyt viini Piemonten alueelta Italiasta. Täyteläinen ja keskitanniininen. Aivan fantastinen sieniviini.
2. Prunotto Bansella, 22,98€
   • Mehevä ja hilloinen niin ikään Barbera-rypäleestä valmistettu italialainen sopii mainiosti myös riistan kaveriksi! Täsmäsuositus: kanttarellikastike, perunat ja peuran paisti.
3. Chateau de la Greffiere 23,50€
   • Täydellinen ranskalainen Chardonnay sienirisotolle. Kokeile! Lupaan, että et tule pettymään!

Mitä palan painikkeeksi juustolautasen kanssa?

1. Plan B Riesling, 15,98€
   • Pirteä ja hedelmäinen puolimakea Riesling Australiasta. Mainio viini myös ihan vaan seurustelujuomaksi iloiseen iltaan.
2. La Brique Cidre Bouch Brut, 6,99€
   • Ranskalainen, kuiva siideri! Erityisen hyvä brien kanssa. Usko pois!
3. Chateau Grand ormeau, 34,97€
   • Tämä vivahteikas ranskalainen Merlot’n ja Cabernet Francin sekoitus oli niin hyvää brandy-pähkinäjuuston kanssa, että saatoin itkeä hieman.

Lue myös: Näin järjestät rennon viinitastingin