*PR-matka, jonka tarjosi Viiniposti ja Charles Heidsieck

Sanoin syksyllä 2019 Vaikuttajamedian koulutuksessa, että suurin unelma blogin suhteen olisi päästä matkalle samppanjatilalle. Hassua, miten unelmilla on tapana toteutua.

Nimittäin eipä aikaakaan, kun sain kuin sainkin kutsun Charles Heidsieckille yhteistyökumppaniltani Viinipostilta. Pandemiahaasteiden jälkeen marraskuun lopulla pääsimme vihdoin matkaan!

En voi edes sanoin kuvailla, miten upea matka oli ja miten kiitollinen olen siitä, että juuri minä pääsin mukaan reissuun. Ja missä seurassa! Paikalla oli todellisia viinin asiantuntijoita: pitkän linjan toimittajia, sommeljereja sekä ravintoloitsijoita. Ja minä!

charles heidsieck: mahtavaa seuraa, mainiota ruokaa ja upeaa samppanjaa

Majoituimme Reimsissä, jonne matkustimme Pariisista junalla. Myös jouluvaloihin pukeutuneena kaupunki oli sangen hurmaava, mutta voin kuvitella, miten ihana se lienee keväisin. Kävimme läheisessä viiniköynnösten reunustamassa kylässä, jossa pääsimme tutustumaan samppanjanvalmistuksen saloihin yhdessä Charles Heidsieckin kellarimestarin Cyril Brun johdolla. Charles Heidsieckin Brut Reservestä eli talon vakiosamppanjasta, kellarimestarin taidonnäytteestä, sanotaan Viinipostin nettisivuilla seuraavaa:

”Vakiosamppanja, josta talon tyyli yleensä tunnistetaan, valmistetaan kunkin vuoden sadosta ja siihen lisätään nk. reserve-viinejä kellarimestarin määrittelemässä suhteessa. Reserve-viinit ovat parhaina vuosina varastoituja, laadukkaita viinejä, joiden avulla samppanjan laatu pidetään tasaisena satovuosien vaihteluista huolimatta.

Charles Heidsieck Brut Réserve -vakiosamppanjassa 8-10 vuotta vanhojen reserve–viinien osuus on peräti 40 % eli reilusti enemmän kuin yleensä. Satokauden viinit on valmistettu kaikista kolmesta lajikkeesta: Pinot Noir antaa sekoitukseen rakennetta, Pinot Meunier hedelmäisyyttä ja Chardonnay raikkautta ja eleganssia. Lisäksi samppanja kypsyy pitkään, peräti kolme vuotta, talon ainutlaatuisissa, roomalaisajalta peräisin olevissa kalkkikellareissa.

Charles Heidsieck Brut Réserve on syvän kullankeltaisen värinen samppanja, jonka tuoksu on moniulotteinen ja houkutteleva: tuoretta briossia, paahdettua kahvipapua, mangoa, aprikoosia, pistaasia ja mantelia. Suussa kuiva, hapokas ja mousseltaan intensiivinen. Maussa luumua, kypsää kirsikkaa ja kerroksittain nugaata ja kermaisuutta, pitkässä jälkimaussa hiven vaniljaa ja praliinia. Kypsä ja syvä viini runsaan reserveviinien määrän ja pitkän pullokypsytyksen ansiosta.

Samppanja sopii sellaisenaan nautittavaksi mutta voit parittaa sen myös esimerkiksi ostereiden, foie gras’n, pata negra-kinkun, katkarapujen ja kypsien juustojen kanssa.”

Oli todella mielenkiintoista tavata tällainen samppanjan todellinen ammattilainen. Cyril paljasti, että hänellä on kahdeksan henkilön tiimi, mutta hänen nenänsä ja makuaistinsa sanoo lopullisen tuomion sopivasta yhdistelmästä.

Keskustelimme paljon muun muassa ilmastonmuutoksen vaikutuksesta Champagnen alueella sekä nykyisistä ja tulevista trendeistä. (Vinkki: Chardonnay sekä rosee on nyt pinnalla ja tarkkailkaa mielenkiinnolla ja uteliaisuudella englantilaisia kuohuviinejä.)

Pääsimme myös maistelemaan kypsymässä olevaa Pinot Meunier -rypälettä suoraan tammitynnyreistä. Tämä oli todella ainutlaatuinen kokemus.

champagne charlie

Seuraavana päivänä vierailimme itse Charles Heidsieckin samppanjatalossa sekä kuuluisissa kalkkikellareissa, jossa samppanjat kypsyvät ja tanssivat. Kellarikierroksen jälkeen maistelimme upeita samppanjoita, kuulimme tarinoita itse ”Champagne Charliesta” ja söimme maittavan lounaan -kuplivan kera tietenkin.

Muistin jälleen kerran, miten fantastisen monipuolinen ruokajuoma samppanja onkaan. Erityisesti roseesamppanja kaikkine nyansseineen. Myös vintage-samppanjoille on aina erityinen paikka sydämessäni.

Opin myös, että joskus on parempi juoda viini nuorena ja toisinaan sen on todellakin hyvä antaa levätä vielä muutama vuosi. Esimerkiksi tastingissa maistetut Charles Heidsieck Rosé Brut Reserve 2015 ja 2017 olivat kuin aivan eri viini.

Tastingissa maistellut samppanjat:

• Charles Heidsieck Blanc de Blancs 2016
• Charles Heidsieck Rosé Reserve (2014 ja 2016)
• Charles Heidsieck Brut Reserve
• Charles Heidsieck Brut Millessime 2012
• Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 2006 (Alkossa 2004 vuosikerta, myös erinomainen!)
• Charles Heidsieck Blanc des Millenaires 1995

Lounaaksi nautimme:

• Hanhenmaksamurua ja ankanrintaa lehtitaikinan sisällä. Paritus: Charles Heidsieck Rosé Millessime 2008
• Grillattua meribassia, paistettuja perunoita ja kasviksia. Paritus: Charles Heidsieck Millessime 2012
• Hyvin kypsytettyjä juustoja. Paritus: Charles Heidsieck Blancs des Millenaires 2006
• Haudutettuja päärynöitä ja omenoita Tarte tatin-tyyliin, kahvia.

Kaikki ruoat ja juomat olivat taivaallisen hyviä, mutta juuston ja Chardonnayn ystävänä mieleeni jäi erityisesti Blancs des Millenaires 2006 kera ranskalaisten juustojen. Erinomainen valinta esimerkiksi joulupöytään. Meidän joulupöydässämme tullaan muuten nauttimaan aperitiivina Charles Heidsieckin Brut Reserve, eli talon vakiosamppanja, jonka ostin tuliaisiksi pienestä pariisilaisesta viinikaupasta. Sitä löytyy toki myös kotimaisesta monopolista.

Kiitos vielä kerran matkaseurueelle, Viinipostille, Sannalle,Ravintola Vinkkelin Antille sekä Jyväskylän poppoolle.

Lue myös: Asiantuntija vastaa: Mikä on paras lasi viinille? ”Kun haluaa maistella, kannattaa unohtaa huilut ja maljat!”

Tässä postauksessa käsittelen joulun kulutustottumuksia ja hyväntekeväisyyttä sekä jaan vinkkejä siihen, millaisia aineettomia ja ekologisia lahjoja voit antaa erityisesti lapsille.

Olen itse vuosi vuodelta vähemmän materialisti ja enemmän tunnelmoija. Se on mielestäni suunta, johon kaikki voisivat pyrkiä. Pitkä on ollut matkani himohamstraajasta tähän päivään.

Meidän joulu ekommin JA RENNOMMIN

Olen haastanut Instagramissa pitkin joulusesonkia seuraajiani pohtimaan sitä, mikä joulussa on tärkeintä. Meillä lahjapapereiden holtiton repiminen ei ole se juttu, vaan rento yhdessäolo. Vuosi vuodelta myös panostamme enemmän ruokailuun. Sivusin aihetta jo tässä postauksessa.

Joulun odotuksessa meille tärkeintä on yhdessä fiilistely: riisipuuron keittäminen usein, glögin juominen, joulumarkkinoilla käynti, leipominen, askartelu ja jouluinen puuhailu. Ei krääsäkalenterin avaaminen, lahjastressi tai tonttuhuijaukset.

Myös joulun ruokahävikkiä on hyvä pohtia. Jos siitä porsaankankusta jää joka vuosi tuhottomasti yli kolmen päivän ähkynkin jälkeen, olisiko siinäkin vähempi parempi? Jos kukaan ei syö lanttulaatikkoa tai rosollia, pitääkö niitä sitten olla? Meillä laatu korvaa määrän. Niin ruoassa kuin joulupöydän viineissäkin. (Juu kyllä, juomme ruoan kanssa muutaman tarkkaan harkitun lasin viiniä, vaikka paikalla on lapsia. Niinkin voi mielestäni tehdä, kohtuudella.)

Tänä vuonna teimme myös päätöksen, että emme matkusta parin päivän takia sukuloimaan Keski-Suomeen, vaan kävin junalla jälkeläisen kanssa kaksin jo aiemmin tässä kuussa. Joulunpyhät keskitymme siis olemaan kotona, pelailemaan lautapelejä ja syömään hyvin.

Tee jouluna hyvää

Joulun alla on viimeistään hyvä ottaa katse pois omasta navasta ja ajatella muita ihmisiä.

Muutama ekosomevaikuttaja on ottanut hiljattain kantaa näihin Joulupuu-keräyksiin, joissa toiveet on luokkaa Guccin laukku ja timanteilla koristeltu pelikonsoli.

Minulla on myös näistä keräyksistä ristiriitaisia tunteita. Lapsia ei voi syyttää toiveista. Ne tulevat aina ulkopuolelta, populaarikulttuurista, mainonnasta. Lapsilla ja nuorilla on valtavat paineet kuulua joukkoon, ja nykypäivänä se valitettavan usein tarkoittaa tietyn merkkisiä vaatteita, tietyn merkkisiä laukkuja ja uusinta puhelinmallia. Tämä on surullista ja väärin.

Meillä vanhemmilla on vastuu tässä asennekasvatuksessa. Yhteiskuntana meidän olisi opittava kuluttamaan kestävämmin. Normeja tulisi muuttaa esimerkiksi niin, että käytettynä hankittu lahja on arvokas ja täysin normaalia, suositeltavaakin. Second hand -vaatteet, tavaroiden korjaaminen uuden ostamisen sijaan ja elektroniikan käyttäminen loppuun on tehtävä trendikkäiksi.

Joka tapauksessa siis minä en ole koskaan osallistunut näihin kauppakeskusten Joulupuu-keräyksiin. Luultavasti, koska pyrin välttelemään kauppakeskuksia joulun alla. Kuitenkin hyväntekeväisyys on tärkeä osa jouluani. Kuten olen aiemminkin monesti maininnut, lahjoitan aikuisten joululahjoihin varatut rahat vähävaraisten lasten ja nuorten harrastustoiminnan tukemiseen. Lahjoituksen voit tehdä täällä.

”Anna joululahja lapselle tai nuorelle, jonka perheessä talous on tiukalla. Lahjoituksesi turvin tuemme lasten ja nuorten harrastamista ja vapaa-ajan elämyksiä, joihin tiukassa tilanteessa olevilla perheillä ei muuten olisi mahdollisuutta.”

Disclaimer: En ole koskaan joutunut itse kokemaan vähävaraisuutta ja tiedän olevani todella etuoikeutetussa asemassa, kun voin puhua tästä aiheesta. Tiedän myös, miten monen joulun nämä keräykset pelastavat. Silti lahjoitan mielummin rahaa kuin tavaroita, koska se on arvojeni mukainen tapa auttaa.

Muita tahoja, joille voit lahjoittaa:

• Pelastakaa Lapset Ry ”Lahjoituksesi avulla tuetaan vähävaraisia lapsia ja ehkäistään lasten ja nuorten syrjäytymistä.”
• Mannerheimin lastensuojeluliitto ”Lahoitusten avulla muun muassa…”
  • kuuntelemme lasten, nuorten ja vanhempien huolia sekä rohkaisemme ja kannustamme heitä vuoden jokaisena päivänä,
  • koulutamme ja ohjaamme vapaaehtoisia
  • maksamme auttavien puhelintemme puhelut
  • teemme työtä kiusaamisen ehkäisemiseksi ja kiusattujen tukemiseksi
  • autamme vanhempia mediakasvatuksessa ja vahvistamme lasten ja nuorten kasvua ja kehitystä tukevaa, myönteistä ja turvallista mediankäyttöä
  • olemme läsnä nuorten arjessa keskustelupalstalla, sosiaalisen median kanavissa ja ryhmächatissa ja mahdollistamme nuorille vertaistukea ikätovereilta,
  • tarjoamme Vanhempainnetissä asiantuntevaa ja luotettavaa tietoa lapsen kasvusta ja kehityksestä
  • tarjoamme vanhemmille mahdollisuuksia tutustua muihin vanhempiin, jakaa kokemuksia perhe-elämästä ja vahvistaa omia verkostoja,
  • pystymme puolustamaan lasten oikeuksia sekä nostamaan lasten ja nuorten omia kokemuksia kuuluviin ja vaikuttamaan lapsi- ja perhepoliittiseen päätöksentekoo
• Plan Suomi: Valittavana useita eri suuruisia aineettomia lahjoja, kuten tytön koulutus, puhdasta vettä tai lapsen terveystarkastus

Toim. huom. Olen itse jäsen Hope Ry:ssä, Pelastakaa Lapset Ry:ssä ja MLL:ssa. Lisäksi kuulun Zero Waste Finland Ry:hyn sekä feministiseen ja antirasistiseen järjestöön Naisasialiitto Unioniin.

vinkkejä EKOLOGISIIN LAHJOIHIN LAPSELLE

Joskus tuntuu, että lahjan keksiminen on vaikeaa. Meidän tulisi mielestäni suosia lahjoissa elämyksiä, kulttuuria ja aikaa. Jos annamme tavaroita, voisimme ajatella, että vähemmän on enemmän ja hankkia harkiten. Lapselle voi mielestäni mainiosti ostaa leluja tai vaatteita lahjaksi käytettyinä. Näin ainakin toimin itse ja se on meidän perheessä aivan normaali asia. olen löytänyt vuosien varrella esimerkiksi lautapelejä, Brion junaradan osia, kirjoja, nukkekodin kalusteita, Duploja ja toppahaalarin lahjaksi käytettynä niin Tori.fi:stä, Emmy.fi:stä, kirpputorilta kuin työkaveriltakin ostamalla. Kuitenkaan edes käytettyä ei pidä hamstrata. Hyviä lahjoja on sellaiset, jotka tulevat tarpeeseen ja kestävät niin kulutusta kuin aikaakin, kuten juurikin kirjat, pelit ja klassikkolelut.

Joululahja voi olla myös sellainen, joka toteutetaan myöhemmin ja josta riittää iloa pitkäksi aikaa. Tämä on ajatusmaailma, joka useamman olisi hyvä omaksua. Alla muutamia vinkkejä siihen, millaisia aineettomia lahjoja lapselle voi antaa:

• Lahjakortti Hoplopiin
• Retki huvipuistoon
• Elokuvailta kotona tai leffateatterissa herkkuineen
• Lahjakortti tiedekeskus Heurekaan
• Retki Luonnontieteelliseen museoon tai Kansallismuseoon
• Liput teatteriin. (Esimerkiksi Tampereen teatterissa ensi syksynä Anastasia!)
• Harrastus tai kurssi. Esimerkiksi Helsingin kansalais- ja työväenopisto järjestää edullisia askartelu- ja leivontapajoja yhdessä lapsen kanssa.
• Voi myös esimerkiksi askarrella lahjakortin, että mennään yhdessä retkelle Talvipuutarhaan tai muuta vastaavaa, jonka voi tehdä lähes veloituksetta.
• Oma lapseni ainakin innostuu myös valtavan paljon kaikenlaisista reissuista ja hotelliöistä. Viimeksi oltiin esimerkiksi elämysmatkalla Pasilassa.

Uskon vakaasti, että moni lapsi arvostaa enemmän yhdessä vietettyä aikaa, seikkailuja, reissuja ja retkiä kuin yhtäkään Kiinassa valmistettua ylihintaista jorailevaa muovista glitterhärpäkettä, joka ei kestä edes leikeissä seuraavaan jouluun.

Lue myös: 

Koronajoulu ja kulutusjuhla ahdistaa”Luin juuri blogipostauksen, jossa kerrottiin, että on ostettu viisivuotiaalle joululahjaksi oma televisio, pelejä ja leluja, vaatteita sekä Guessin laukku ja reppu. Näiden lisäksi saa vielä toki lahjoja sukulaisilta. Postauksessa myös kerrottiin, että annetaan lompakko ja rahaa, jotta lapsi voi sitten itse joulun jälkeen ostaa jotain ja näin oppia rahan arvoa. En ole tietenkään mikään rahakasvatuksen asiantuntija, mutta tällaisen lahjavuoren perusteella lapsi tuskin oppii muuta kuin materialistisia arvoja.”

Pienin askelin kohti ekologisempaa joulua ”Joulukuusen virkaa meillä toimittaa viidettä vuotta muovinen sellainen. Jos hankkii tekokuusen, on hyvä pitää mielessä, että sen tulisi palvella vähintään parisenkymmentä vuotta, jotta se tulisi ekologisemmaksi kuin luonnonkuuset. Sen vuoksi ei ehkä kannata valita sitä mustaa, valkoista tai pinkkiä kuusta, ellei ole aivan sataprosenttisen varma, että se sopii sisustukseen vielä kahden vuosikymmenen kuluttua.”