Suositusten mukaan kasviksia, marjoja, hedelmiä, vihanneksia, juureksia ja muuta värikästä pitäisi syödä puoli kiloa päivässä. Kenellä muka on aikaa tai halua haudutella jotain saakelin lanttua päivät pitkät tai laskea, paljonko sitä nyt on tullut syötyä parsakaalia ja palsternakkaa? Ei minulla ainakaan. Koska olen lisäksi laiska kokki, joka ei useinkaan jaksa tehdä mitään makaronilaatikkoa kummoisempaa,  päätin jakaa viisi hyväksi havaittua vinkkiäni vitamiinipommien piilottamiseen ruoan joukkoon:

1. Rikasta pastaruokia. Tavalliseen jauhelihakastikkeeseen saa helposti ujutettua joukkoon monta monituista porkkanaa raastettuna sekä pari kourallista pinaattia  sipulien ja tomaattien ohella. Lasagneenkin piilotin viimeksi kokonaisen kesäkurpitsan, eikä kukaan kehdannut huomauttaa huomannut mitään. Myös vaikkapa kanapastaan saa upotettua vaikka mitä, kuten alla oleva kuva osoittaa. Uskaliaimmat (laihduttajat) korvaavat itse pastankin porkkana- tai kesäkurpitsasuikaleilla.

   

   

   
   
2. Tee smoothieita. Tämä vinkki on klishee, mutta jopa minun täytyy myöntää, että jos täytyy saada nopeasti alas paljon ravintoarvoja, paras keino on hurauttaa smoothie. Blenderiin häviää hujauksessa marjat, avokadot, pinaatit, kurkut, banaanit ja jopa ällöttävän pahanmakuinen lehtikaali.
3. Syö sosekeittoja. Sosekeitot ovat Jumalan lahja laiskoille vihannestenmussuttajille. Sinne katoaa kaikki jääkaapin jämävihannekset kuin huomaamatta. Oma suosikkini on bataatti-porkkana-peruna-inkivääri-chili-kaikkimuumitäkaapistalöytyy -keitto, johon lisään paljon raejuustoa joukkoon tai nautin lämpimien lohivoileipien kanssa:
4. Kadota kakkuihin. Hyvä ystäväni on opettanut minulle tämän vinkin. Se onkin ehdoton suosikkini ja elämänohjeeni. Kokeile esimerkiksi fenkoli-porkkanakakkua tai syntisen hyvää suklaa-kesäkurpitsakakkua.
5. Puuron sekaan menee vaikka mitä, mutta oma bravuurini on viime syksynä suurella vaivalla mökiltä poimitut mustikat sekä vaatimaton banaaninpuolikas. Myös itse puristettu appelsiinimehu on oiva vitamiinipommi aamupalalla,mutta nimenomaan laiskuudesta johtuen en harrasta sitä kovinkaan usein.PS. Haluan myös huomauttaa, että vaikka edellisessä kirjoituksessa käsittelin hyvinvointia ja nyt jaoin juurestenpurentavinkkejä, ei tästä ole tulossa mikään sellainen blogi.Lupaan ensi viikolla kertoa vaikka parhaat kankkusniksit vastapainoksi.

Kuten olen kertonut, en ole keittiössä mikään huippukokki Gordon Ramsay, vaikka olenkin luonteeltani yhtä ilkeä ja vittumainen. Pravuurini hellan ääressä on yleensä se, että pysyn pois tieltä katsellen kun muut tekevät ruokaa ja juon viiniä. Kuitenkin olen viime aikoina oivaltanut, että ruoanlaitto on itse asiassa hyvin pitkälti pilkkomista. Niinpä halusin jakaa teille maailman parhaan, yksinkertaisen lohikeiton reseptin, koska näillä keleillä tekee poikkeuksetta mieli keittoa.

Raaka-aineet

3 porkkanaa
4-6 perunaa koosta riippuen
2 sipulia
600 g lohta
2 dl ruokakermaa
4-6 kokonaista pippuria
laakerinlehti
ripaus suolaa
tilliä

Valmistus

1. Mene kauppaan, ja osta kaikki tarvittavat ainekset. Suosittelen lohen hankkimista kalatiskiltä, koska siellä on yleensä vähän tuoreempaa. Unohda ostaa tilliä.
2. Kuori perunat sekä porkkanat. Kuutioi ne. Pilko sipulit ja kyynelehdi vähän samalla.
3. Mittaa kattilaan 8dl vettä ja huljauta äsken pilkotut vihannekset/juurekset joukkoon veden kiehuessa.
4. Leikkaa lohesta nahka pois ja poista ruodot. Tähän kannattaa käyttää avuksi poikaystävää/naapuria/kaveria/vanhempia. Kuutioi lohi paloiksi.
5. Odottele kärsivällisesti, että perunat sun muut kypsyvät. Kokeile niitä minuutin välein haarukalla ja turhaudu.
6. Huomaa, että unohdit ostaa tilliä. Lähetä poikaystävä/naapuri/kaveri/vanhemmat kauppaan.
7. Lisää kattilaan pippurit, laakerinlehti ja suolaa maun mukaan.
8. Kun rehut ovat melkein kypsiä, saat lisätä lohikuutiot ja kerman. Keittele seosta vielä viisi minuuttia, jotta lohi kypsyy.
9. Lisää lopuksi tilli.
10. Nauti poikaystävän/naapurin/kaverin/vanhempien kanssa. Jos on kylmä, ulkona sataa lunta ja sinulla on takka, syö sen ääressä.