KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: VIINIPOSTI

Mistä on joulupöydän parhaat valkoviinit tehty?

Meidän joulupöydässä vuosi vuodelta suurempaa roolia näyttelevät kala ja äyriäiset, kasvisruoka sekä huolella valikoidut juustot. Ja valkoviinihän se sopii näille kaikille mitä mainioimmin pariksi. Monesti sitä unohtaa esimerkiksi mietojen juustojen kohdalla, miten oiva kaveri niille esimerkiksi Chablis tai Sancerre onkaan! Tässä postauksessa jaankin kuusi vinkkiä joulupöydän valkoviineihin. Viinit ovat keskenään sen verran erilaisia, että jokaisen makuun löytyy varmasti jotakin.

PARHAAT VALKOVIINIT joulupöytään -nappaa lista talteen

Prinz von Hessen Feinherb, Saksa, Riesling, 18,98€ 

Tätä viiniä olen suositellut useampaan otteeseen, enkä suotta. Todella klassinen saksalainen risukka Rheingausta. Etiketissä on Suomen lippu, koska viini on nimetty Hessenin prinssin mukaan, josta piti tulla 1918 Suomen kuningas. Viini on täydellinen pari esimerkiksi joulupöydän sinappisillille tai graavikalalle.

Raimat Albarino Saira Organic, Espanja, Albarino, 12,99€

Raimat -viinitalo sijaitsee aivan Barcelonan lähettyvillä Kataloniassa. Heillä on siellä upea, valtava luonnonsuojelualue, jossa viinitarhatkin sijaitsevat. Siellä viljellään luomua ja tämä tällä hetkellä etenkin Espanjassa supertrendikäs rypäle sopii joulupöydän kaloille tai vaalealle lihalle todella kivasti. Suosittelen myös lämpimästi kokeilemaan Raimatin Chardonnayta!

Tommasi Pinot Grigio Le Rosse, Italia, Pinot Grigio, 15,25€

Tommasin viinitalo on varmasti seuraajilleni jo hyvinkin tuttu. Tämä monikäyttöinen ja raikas Pinot Grigio on oiva kumppani esimerkiksi vaaleille kaloille tai ihan vain seurusteluun. Se tulee Italiasta aivan Vallpolicellan sydämestä.

Nature de Roubié Picpoul de Pinet, Ranska, Picpoul de Pinet, 15,48€

Italiasta siirrymme Ranskaan. Maistoin ensimmäistä kertaa tätä viiniä viime syksynä rapujuhlissa ja oikein yllätyin sen ihanasta hapokkuudesta. Joulupöydässä parittaisin tämän ehdottomasti skagenille tai mätidipin kanssa. Testasimme nimittäin näitä makupareja ja toimii! Nature de Roubié Picpoul de Pinet on muuten ensimmäinen orgaaninen 100 % Piquepoul-rypäleestä valmistettu valkoviini!

La Chablisienne Le Finage, Ranska, Chardonnay, 24,99€

Chardonnayn ystävänä en voi sivuuttaa joulupöydästä Chablista. La Chablisienne Chablis Le Finage on monipuolinen viini kaikenlaisille kaloille ja äyriäisille, mutta myös niiden mietojen juustojen kaveriksi. Siinä on ihanaa hedelmäisyyttä, johon malolaktinen käyminen tuo pyöreyttä.

Viinipostin sivuilla kerrotaan seuraavaa:

”Burgundissa, Chablis’n alkuperämaassa, vuosisatojen kuluessa Chablis’n laatu on muodostunut synonyymiksi loistavimmille viineille.”

Tässä viinissä on muuten myös kohtalaisen hyvä kypsytyspotentiaali ja sen voi antaa levätä kellarissa vaikka viitisen vuotta. Mainio lahjaidea siis!

Franck Millet Sancerre, Ranska, Sauvignon Blanc, 29,49€

Tämä viini ei enää esittelyjä kaipaa, koska se on ainakin minun sosiaalisessa piirissäni saavuttanut jo kulttimaineen. Monet teistä varmasti muistavatkin, että Franck Millet Sancerre muutti käsitykseni Sauvignon Blancista jo vuosia sitten.

luottoviinit

Suuri osa näistä mainituista viineistä on tosiaankin tuttuja jo syksyn rapujuhlista ja muista aiemmista sisällöistäni. Sehän viineissä onkin hienointa! Se ihana monipuolisuus ja se, että kun löytää jonkun luottoviinin, siitä todella haluaa pitää kiinni.

Edellä mainituista viineistä esimerkiksi Prinz von Hessen ja Franck Millet Sancerre ovat olleet omia luottoviinejäni jo vuosia ja jälkimmäisen myös Viinipostin asiantuntija Jaana Virkki listasi omaksi luottoviinikseen. Parhaat valkoviinit joulupöytään onkin juuri niitä monipuolisia luottoviinejä.

Lue myös:  Parhaat viinilahjat joulupöytään