KAUPALLINEN YHTEISTYÖ:VIINIPOSTI

Piknik kuuluu kesään, se on selvä asia. Toki piknikin voi rakentaa (ja olen rakentanutkin jo tänäkin kesänä monesti!) vaikka takapihalle, mutta jos haluaa lähteä niin sanotusti merta edemmäs kalaan, on kamala vaiva roudata sinne itsensä lisäksi sapuskat, viltit ja painavat viinipullot.

Tähän ongelmaan on kuitenkin olemassa ratkaisu: kevyemmät viinipakkaukset!

Vastuullisemmat viinipakkaukset

Piknik-viinihän on parhaimmillaan kepeä, monenlaisen ruoan tai ihan vaan seurustelun kanssa sopiva ja iloisen kesäinen, jopa pirskahteleva. (Siis ihan kuin minä!)

Usein tällaiset viinit on tarkoitus nautiskella nuorena. Itse asiassa suurin osa Suomessa myytävistä viineistä on sellaisia. PET-pullot, hanapakkaukset, kartonkitölkit tai viinipussit ovat oiva pakkausvalinta sellaisille viineille, joita ei ole tarkoitus viinikaapissa kypsytellä. Ne ovat myös kevyitä kantaa mukaan piknikille!

Kypsytysta vaativat viinit sekä kuohuvat pysytelkööt edelleen lasipullossa!

Miksi sitten erilaisia, kevyempiä pakkauksia tarvitaan? Suuri osa viinin hiilijalanjäljestä syntyy pakkaamisesta ja kuljetuksesta. Kun viini pakataan kevyempään, vähemmän tilaa vievään pakkaukseen, säästyy niin materiaalia kuin kuljetuksesta tulevia päästöjäkin.

Viinipostin artikkelissa todetaan:

“Juomien pakkaaminen on tärkeä osa viinin tuotantoa, ja sillä on monia merkittäviä ympäristövaikutuksia. Varsinkin ilmastonmuutoksen hillitseminen on saanut vastuunsa tuntevat tuottajat kiinnostumaan ympäristöä säästävästä viinien pakkaamisesta.”

Ihanaa, että kehitys kehittyy tälläkin saralla!

Postauksen kevyemmät pakkaukset mukaan ihanalle piknikille:

Black Tower Riesling Müller-Thurgau kartonkitölkki (1l) 10,98€

• Tämä oli todellinen maisteluraadin yllättäjä, varsinainen musta hevonen. Mitä mainioin valinta piknikille ja kartonkitölkki on hirveän kätevä kuljettaa mukana.

Classy Jessy Chardonnay viinipussi (1,5l) 19,98€

• Todella hauska viini, maisteluraadin suosikki!

Nau Mai Sauvignon Blanc muovipullo 12,99€

• Tämän klassisen uusi-seelantilaisen raati tunnisti heti tutusta mausta. Sitä voisi melkeinpä jo luonnehtia yhdeksi luottoviineistäni. Sitä on tullut maisteltua erilaisissa tilaisuuksissa ja ruokien parina ja kevyt muovipullo on juuri passeli piknikille.

Tommasi Graticcio hanapakkaus (3l), 39,98€

• Tämä viini on TÄYDELLINEN GRILLIVIINI kesään. Jos ehdit, kipaise vielä Alkosta juhannukseksi. Et pety! On myös Viinilehden tämän vuoden punainen hanaviini.

Lue lisää aiheesta Viinipostin sivuilta: Vastuulliset viinipakkaukset

KAUPALLINEN YHTEISTYÖ:  VIINIPOSTI

Me järjestimme viime viikolla ystäväni Eino Nurmiston kanssa keväisen kuplivan ja hyvinkin vakavamielisen viinibattlen, jossa oli vastakkain melko mukiinmenevä joukko erilaisia kuohuviinejä aina Champagnesta Venetoon. Kutsuimme maisteluraatiin kymmenkunta somevaikuttajaa ja voin paljastaa, että vaikka ilta oli täynnä ihanaa puheensorinaa ja naurua, taisto oli totinen ja tiukka.

Tilaisuudessa vastakkain olleet viinit

 Kunkin parin voittaja on merkitty tähdellä

Crémant:

Eino: Engel Crémant d’Alsace Blanc de Noir Dosage Zero* 24,99€

Riina: Engel Crémant d’Alsace Chardonnay Brut 19,89€

Cava:

Eino: Perelada Stars Cava Brut Reserva* 12,98€

Riina: Mont-Ferrant Americano Organic Cava Brut 11,98€

Rosee prosecco vs. rosee cava:

Riina: Ruggeri Prosecco Rosé Brut* 14,98€

Eino: H! Barcelona Cava Organic Rosé Brut 13,28€ UUTUUS!

Samppanjat:

Eino: G.H. Martel  Co. Prestige Champagne Brut 34,90€

Riina: Ruinart Brut* 79,80€

Rosé samppanjat:

Eino: Veuve Clicquot Rosé Champagne Brut 74,40€

Riina: Moët Chandon Rosé Impérial Brut*  68,98€

viinibattlen tulos

Näiden ihanien kuplien kanssa nautiskelimme tryffelisipsejä, lohi-vuohenjuustosuupaloja, viikunaa ja pecorino-juustoa, pieniä parsapiirakoita sekä varhaisperunoita savulohimoussen sekä punajuurihummuksen kera. Kaikki yhdistelmät olivat erinomaisia, mutta erityisesti jäi mieleen tryffelisipsit samppanjan kanssa sekä parsapiirakka ja Mont-Ferrant Americano Cava.

Äänestyksessä täpärästi vein voiton, mutta illan todellinen voittaja oli kyllä Engel Crémant d’Alsace Blanc de Noir Dosage Zero, joka oli kiistatta tastingin suosituin viini. Täytyy myöntää, että jopa itse äänestin sitä. Keskustelimme tilaisuudessa monen kanssa siitä, että Fernand Engelin crémantit ovat kyllä vertaansa vailla. Ei taida juurikaan löytyä tässä hintakategoriassa toista, jossa olisi niin erinomainen hinta-laatusuhde kuin näissä crémanteissa. Mainittakoon nyt, että tuo minun valitsemani Chardonnay on myös yksi suosikkiviinejäni edelleen! Muutenkin tykkään Fernand Engelistä tuottajana tosi paljon. Tässä viinitalossa luonnonmukainen viljely on itsestään selvää ja he ovatkin todellisia pioneereja tämän saralla Alsacen alueella. Hänen viininsä ovat myös laajalti arvostettuja ja palkittuja, eikä suotta.

Itselleni jäi lisäksi  mieleen erityisesti rosee prosecco Ruggerilta, G.H. Martel  Co. Prestige Champagne Brutin ihana paahteisuus sekä tietenkin Ruinartin vakiosamppanja. Kun tätä battlea aloimme suunnittelemaan, minulla oli mielessä ainoastaan se, että haluan samppanjaksi Ruinartin. Riemukseni meille ei Einon kanssa tullut tästä, tai muistakaan valinnoista kiistaa, koska viinimakumme menivät juuri sopivalla tavalla limittäin. Minun valinnoissani näkyy hyvin vahvasti myös suuri rakkauteni Chardonnay-rypälettä kohtaan ja esimerkiksi juuri Ruinart on todella Chardonnay-vetoinen samppanjatalo.

Paljastettakoon myös, että alun perin minun piti valita rosee cava ja Einon piti ottaa prosecco, mutta kun olimme maistelemassa näitä viinejä etukäteen, päätimme vaihtaa päittäin. Ruggerin rosee prosecco teki minuun vaikutuksen olemalla todella elegantti ja, kuten Viinipostilla tavataan sanoa, hintaansa hienompi! Einon valitsema rosee cava H! Barcelona Cava Organic Rosé Brut on ihan tämän kevään uutuus ja sopisi mainiosti vaikkapa vapun rentoihin rientoihin.

Kiitos vielä Viinipostille tämän tilaisuuden mahdollistamisesta, kaikille paikalla olleille maistelijoille sekä tietenkin Einolle! Ilta oli niin onnistunut, että taidammekin tästä lähteä samantien maailmankiertueelle.

Lue myös:
Näin järjestät rennon viinitastingin
Alsacen rohkea uudistaja Domaine Fernand Engel