Kesän kepeimmät piknik-viinit ja asiaa erilaisista viinipakkauksista
0KAUPALLINEN YHTEISTYÖ:VIINIPOSTI
Piknik kuuluu kesään, se on selvä asia. Toki piknikin voi rakentaa (ja olen rakentanutkin jo tänäkin kesänä monesti!) vaikka takapihalle, mutta jos haluaa lähteä niin sanotusti merta edemmäs kalaan, on kamala vaiva roudata sinne itsensä lisäksi sapuskat, viltit ja painavat viinipullot.
Tähän ongelmaan on kuitenkin olemassa ratkaisu: kevyemmät viinipakkaukset!
Vastuullisemmat viinipakkaukset
Piknik-viinihän on parhaimmillaan kepeä, monenlaisen ruoan tai ihan vaan seurustelun kanssa sopiva ja iloisen kesäinen, jopa pirskahteleva. (Siis ihan kuin minä!)
Usein tällaiset viinit on tarkoitus nautiskella nuorena. Itse asiassa suurin osa Suomessa myytävistä viineistä on sellaisia. PET-pullot, hanapakkaukset, kartonkitölkit tai viinipussit ovat oiva pakkausvalinta sellaisille viineille, joita ei ole tarkoitus viinikaapissa kypsytellä. Ne ovat myös kevyitä kantaa mukaan piknikille!
Kypsytysta vaativat viinit sekä kuohuvat pysytelkööt edelleen lasipullossa!
Miksi sitten erilaisia, kevyempiä pakkauksia tarvitaan? Suuri osa viinin hiilijalanjäljestä syntyy pakkaamisesta ja kuljetuksesta. Kun viini pakataan kevyempään, vähemmän tilaa vievään pakkaukseen, säästyy niin materiaalia kuin kuljetuksesta tulevia päästöjäkin.
Viinipostin artikkelissa todetaan:
“Juomien pakkaaminen on tärkeä osa viinin tuotantoa, ja sillä on monia merkittäviä ympäristövaikutuksia. Varsinkin ilmastonmuutoksen hillitseminen on saanut vastuunsa tuntevat tuottajat kiinnostumaan ympäristöä säästävästä viinien pakkaamisesta.”
Ihanaa, että kehitys kehittyy tälläkin saralla!
Postauksen kevyemmät pakkaukset mukaan ihanalle piknikille:
Black Tower Riesling Müller-Thurgau kartonkitölkki (1l) 10,98€
- Tämä oli todellinen maisteluraadin yllättäjä, varsinainen musta hevonen. Mitä mainioin valinta piknikille ja kartonkitölkki on hirveän kätevä kuljettaa mukana.
Classy Jessy Chardonnay viinipussi (1,5l) 19,98€
- Todella hauska viini, maisteluraadin suosikki!
Nau Mai Sauvignon Blanc muovipullo 12,99€
- Tämän klassisen uusi-seelantilaisen raati tunnisti heti tutusta mausta. Sitä voisi melkeinpä jo luonnehtia yhdeksi luottoviineistäni. Sitä on tullut maisteltua erilaisissa tilaisuuksissa ja ruokien parina ja kevyt muovipullo on juuri passeli piknikille.
Tommasi Graticcio hanapakkaus (3l), 39,98€
- Tämä viini on TÄYDELLINEN GRILLIVIINI kesään. Jos ehdit, kipaise vielä Alkosta juhannukseksi. Et pety! On myös Viinilehden tämän vuoden punainen hanaviini.
Lue lisää aiheesta Viinipostin sivuilta: Vastuulliset viinipakkaukset
Rosee on monipuolinen ruokaviini
KAUPALLINEN YHTEISTYÖ: VIINIPOSTI
Roseekesä on täällä! Itsehän tykkään toki nautiskella pinkkistä viiniä ympäri vuoden, mutta onhan se myönnettävä, että roseeviinin todellinen sesonki on tähän aikaan vuodesta.
Sen kunniaksi järjestinkin ystävilleni ihanan illan Pakilan sukukommuunin puutarhassa. Maistelimme roseeviinejä ja nautimme pientä purtavaa, jotka olin ihan itse parittanut ja grillannutkin! Tällä kertaa maisteluraati oli “all male panel”, koska halusin myös vähän murtaa sitä stereotypiaa, että rosee olisi jokin “ämmien pikku kesäjuoma”.
ROSEE KUULUU KAIKILLE JA ON MONIPUOLINEN RUOAN KANSSA
Roseeviini valmistetaan punaviinirypäleistä ja tyypillisiä rypälelajikkeita ovat esimerkiksi Grenache, Syrah, Mourvèdre ja Pinot Noir. Käymisprosessissa viinin annetaan levätä kuorien kanssa vähemmän aikaa punaviiniin verrattuna ja tästä tulee viinille sen ihastuttava vaaleanpunainen väri.
Roseeviini on siitä hauska, että se voi olla kuiva, makea, kevyt tai täyteläisempi. Ne ovat usein kuitenkin raikkaita ja hedelmäisiä. Siis mitä mainioin valinta monenlaisten ruokien kaveriksi! Erityisesti salaatit ja kalaruoat menevät yleensä kivasti roseeviinin parina.
Kesän KIINNOSTAVIMMAT roseet:
- Koiboy Merlot Rosé
- Unkari
- 10,48€
- Merlot
- Erinomainen seurustelurosee, mutta myös grilliruoille, erityisesti kasviksille. Tarjosin tätä grillatun kesäkurpitsan ja pimientosten kanssa. Parhaiten toimi kuitenkin ihan itsekseen. Kiva, hauska viini.
- Crazy Animals on viinibrändi, joka on luotu Unkarissa. Brändin filosofiana on: viinin tulisi olla hyvää, rentoa ja hauskaa!
- UUTUUS!
-
- Italia
- 13,99€
- Rondinella, Cabernet Franc ja Pinot noir. “Rondinella tuo viiniin runsasta hedelmää, Pinot Noir rakennetta ja Cabernet Franc hentoa mausteisuutta”, kerrotaan Viinipostin sivuilla.
- Vuoden 2021 Vuoden Rosee
- Tarjosin tätä antipasti-lautasen kanssa ja oli aivan täydellinen!
- Tämä tuottaja on yksi suosikkejani Italiasta.
- E. Guigal Côtes-du-Rhône Rosé
- Ranska, Rhône
- 17,94€
- Grenache Noir, Syran, Cinsault
- Parhaimmillaan rasvaisen kalan kanssa, myös vaaleat lihat käy
- Erinomainen ruokarosee! Yksi raadin suosikkeja.
-
- Espanja
- 19,79€
- Tempranillo, Grenache Noir
- Grenache on tyypillinen roseerypäle Ranskassa etenkin Provencen ja Rhonen alueilla, mutta se on itse asiassa kotoisin Espanjasta.
-
- Ranska, Provence
- 29,99€
- Grenache Noir, Cinsault, Vermentino
- Laulaja Adelen (ja minun) suosikkirosee!
- Todellinen referenssi ranskalaiselle roseelle.
- Erinomainen esimerkiksi simpukoiden ja ostereiden kanssa, mutta me nautimme sitä ihan sellaisenaan.
Maisteluraadin suosikkeja olivat erityisesti molemmat ranskalaiset, vaikka ne olivatkin keskenään hyvin erilaisia. Kävimme illan aikana erinomaisia keskusteluja roseeviinistä, mielikuvista, viiniparituksista ja jopa brändäyksestäkin. Ehkä myös opimme jotain uuttakin!
Olen itse Provencen rosén suuri ystävä, mutta viime vuosina olen laajentanut roseemaailmankuvaani valtavasti ja esimerkiksi vuoden 2021 Vuoden roseeviiniksi valittu Zenaton San Benedetto on yksi luottoviinejäni.
Lue myös: